随着我国居民消费水平的提高，尽管水果价格整体呈持续上涨的态势，但消费量却并未因此而下滑，反而是需求愈加旺盛。2021年中国水果产量为29611万吨，同比增长3.2%。水果需求量为29912万吨，同比增长3.3%。为了让高品质的水果第一时间进入市场，精细化、智能化的水果分选设备就成为果业销售企业产业链中重要的一环，相关设备项目的研发、生产、投用也成为企业竞争优势之一。
今天的《星火燎“原”|农业双创聚势能》推出第四篇：基于光学技术的4.0智能水果分选设备研发推广项目。
“基于光学技术的4.0智能水果分选设备”研发推广项目是陕西果业智能装备有限公司立足市场需求，实施的科技创新项目。
该项目聚焦“水果分选线布局设计、水果分选线内部品质识别关键技术、水果分选线外观等级分选与农药残留分选”等关键技术，以机器视觉识别、光谱识别、动态称重等为重点研究内容进行系统研发。同时依托陕西省果树产业创新中心、机械制造系统工程国家重点实验室、国家2011高端制造装备协同创新中心、果品分选技术创新中心、陕西省“四主体一联合”果品采后智能化分选装备工程技术校企联合研究中心等研究平台及基地，开展关键技术创新研究及产业化示范。
设备在投用中，可利用图像处理算法提取图像特征信息，称重精度达到正负2克，每秒可称重7个水果，简单无损、分析效率高。
设备产品推出市场，便被中国苹果产业协会连续评为2020、2021年度中国苹果产业榜样100品牌。该产品的推广应用也将有效填补陕西果业智能分选设备研发制造短板。
